Etikettarkiv: köttfärssås

Av fett blir du mätt

Det började för några månader sedan. Jag hade köpte en bit krav-entrecôte för halva priset strax före bäst-före-datumet. Den hade hunnit gå några dagar över det, så nu var det tid att laga till den. Men jag skulle på något ärende och gav min sambo äran att tillaga den delikata köttbiten.

Jag såg fram emot att få äta några fina möra skivor entrecôte, vändstekta i smör, salt och peppar och eventuellt en potatis till.

När jag kom hem hade hon skurit den i strimlor och lagat köttsoppa på dem. KÖTTSOPPA. I min kulinariska värld är det snudd på helgerån att göra köttsoppa på entrecôte. Det blev den godaste köttsoppa jag någonsin ätit.

Läs mer